Midwest Poultry Services recolhe 1,6 milhão de dúzias de ovos por risco de Salmonella nos Estados Unidos

A Midwest Poultry Services iniciou o recolhimento de quase 1,6 milhão de dúzias de ovos produzidos no Texas após a detecção de um risco de contaminação por Salmonella enteritidis. A medida foi divulgada na quarta-feira (24) pela agência reguladora de alimentos e medicamentos dos Estados Unidos (FDA).

Os produtos afetados são ovos brancos e marrons, provenientes de sistema cage-free (galinhas criadas sem gaiolas). A distribuição ocorreu em redes de varejo específicas: as lojas da Kroger no Texas e na Louisiana, e supermercados da Brookshire Grocery em estados como Oklahoma, Arkansas e Mississippi.

Medidas de contenção e segurança

Para mitigar os riscos, a empresa interrompeu a distribuição de ovos de suas granjas texanas. Os lotes identificados com problemas de segurança alimentar foram redirecionados para uma unidade de processamento para passarem por pasteurização. Paralelamente, a Midwest Poultry Services conduz uma investigação interna e a realização de testes para localizar a origem da bactéria.

A Brookshire Grocery confirmou que a revisão do estoque e a retirada dos produtos ocorreram imediatamente após o alerta. A rede Kroger não se manifestou sobre o caso.

Riscos à saúde

Até o momento do anúncio, o FDA não registrou casos de doenças vinculados ao consumo desses ovos. A Salmonella enteritidis é uma bactéria que pode contaminar tanto a casca quanto o interior do alimento, provocando doenças transmitidas por alimentos.

Os sintomas da infecção geralmente se manifestam entre 12 e 72 horas após a ingestão, caracterizando-se por:

• Febre e calafrios;
• Náuseas e vômitos;
• Diarreia e cólicas;
• Dor de cabeça.